- La semaine recommence et avec ce temps pluvieux, on peut le dire « pourri », rien de tel qu’un petit velouté pour se réchauffer… 💪🏼
🥕Soit pour le ptit dej, pour ceux & celles qui arrivent déjà à prendre une bonne petite souplette le matin 😁, soit pour le lunch en accompagnement, soit pour les kids quand ils rentreront de l’école ou encore pour le dîner léger…
🥕L’avantage d’avoir un bon petit potage à portée de main quand on revient du boulot ou de l’école:
-> il nous évite de se jeter sur n’importe quoi car c’est une excellente alternative pour nos petites fringales de fin de journée.
•1 butternut
•1 oignon rouge
•1 échalote
•1 gousse d’ail
•4 branches de céleri
•4 carottes
•Huile d’olive
•Curcuma/gingembre
•Bouillon de légumes @rapunzel_naturkost
-> faites rissoler tous les ingrédients avec de l’huile d’olive.
-> rajouter le butternut coupé en cube.
-> saupoudrer de curcuma & gingembre ( 2/3 curcuma pr 1/3 gingembre).
-> recouvrir d’eau.
-> 1cs de bouillon de légumes en poudre @rapunzel_naturkost
-> quand le butternut devient tendre, vous pouvez éteindre le feu et mixer.
C’est prêt! Régalez-vous 😋 😘
Velouté de Butternut
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